Elles sont là, nos Merguez d'Agneau Noir du Velay ! Réveillez votre barbecue et vive les grillades au soleil (mais si mais si, il va arriver...) !

Vous êtes les bienvenus à La Bascule, notre petite boutique d'Allègre où nous vous proposons l'Agneau Noir du Velay, le Veau de Lait, le Boeuf Aubrac, nos charcuteries d'Agneau Noir du Velay, dont notre saucisson  primé aux Fermiers d'Or et nos merguez ! Tout est en direct de nos élevages d'Allègre.

Sans oublier notre lait 100% nature (à notre stabule de Sarzols), nos oeufs, et les fromages des vaches de nos amis de Montusclat !

Nos bêtes sont élevées sur notre exploitation, nourries aux herbes, foins et céréales de nos terres. Elles sont abattues à Polignac, puis transportées par nos soins selon les plus strictes normes d'hygiène, de froid, et dans le plus petit rayon qui soit autour de notre exploitation. Ensachées sous vide, ces viandes fraîches, cent pour cent muscle, n'ont reçu ni congélation ni aucun traitement. Seule la vente directe vous offre cette certitude garantie de qualité et de sécurité. Aussi n'est-ce pas sans une pointe de fierté que nous vous accueillons dans notre petite boutique, face au Casino.

N'oubliez pas de rendre visite à la Brebis Noire du Velay sur son nouveau site :   www.brebis-noire-velay.org