Samedi 18-04-2015
 
 
 
Les Astiers
43270 - ALLEGRE
 04 71 00 79 64
 06 73 53 07 57
 
 BIENVENUE...
  LA BASCULE : A VOTRE DISPOSITION !

LA BASCULE EST OUVERTE DEPUIS LE SAMEDI 4 AVRIL

Un grand merci à vous tous ! Vous êtes venus nombreux déguster les tripes et le pot au feu que nous vous avons offertes pour PAQUES !

Dix parmi vous ont (presque) deviné le poids de la génisse Aubrac présentée. Ils ont gagné de jolis lots de nos viandes.

LA BASCULE vous accueille de 9h à 12h les mardi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche.

POUR VOS COMMANDES DE VIANDES, LAIT, etc... :

06 85 63 72 74,   06 73 53 07 57,   04 71 00 79 64.

Notre LAIT 100% NATURE est à votre disposition à notre stabule de SARZOLS !

Rendez visite à nos amis de LA NEIRA : www.brebis-noire-velay.org , ils nous donnent rendez-vous au 2 août 2015 !

 
  PAS D'INTERMEDIAIRE ENTRE NOUS !

L'atelier de découpe de notre ferme nous permet de vous faire profiter de nos spécialités de la Neira, viandes de bœuf Aubrac, de veaux de lait et d'Agneau Noir du Velay en circuit ultra court favorable à tous les impératifs :  hygiène, fraîcheur, tendreté des viandes, prix très doux ! Produire et consommer local ! EN DIRECT de nos prairies à vos assiettes !

Il peut arriver que nous soyons "en rupture de stock" de viandes. En effet nous ne forçons jamais la nature. C'est grâce à cette ligne de conduite que nos viandes sont si tendres et goûteuses. Pour mieux vous satisfaire, nous avons agrandi notre troupeau d'Aubrac. Arrivées à maturité, vaches et veaux Aubrac nous satisferont avec une plus parfaite régularité. Qualité d'abord !
 
Nos bêtes sont nourries aux herbes, foins et céréales de nos terres. Elles sont menées à l'abattoir de Polignac puis découpées par nos soins à la ferme selon les plus strictes normes d'hygiène. Ensachées sous vide pour préserver toutes leurs qualités, ces viandes fraîches, cent pour cent muscle, n'ont reçu ni congélation ni aucun traitement. Seule la VENTE DIRECTE vous offre cette certitude garantie de qualité et de sécurité.

 

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