Vendredi 28-08-2015
 
 
 
Les Astiers
43270 - ALLEGRE
 04 71 00 79 64
 06 73 53 07 57
 
 BIENVENUE...
 LA BASCULE VOUS ACCUEILLE...

UN GRAND BRAVO A NOS AMIS DE LA NEIRA : quelle belle fête !

LA BASCULE VOUS ACCUEILLE de 9 à 12h les mardi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche. Viandes élevées et découpées par nos soins ! Veau de Lait, Bœuf de race Aubrac, Agneau Noir du Velay. Spécialités d'Agneau Noir du Velay (LA NEIRA) : merguez d'été, chorizo, terrines, saucisses. Saucisson de La Neira primé aux Fermiers d'Or de Cournon ! Notre LAIT COMPLET 100% NATURE est à notre stabule de SARZOLS. POUR VOS COMMANDES : 

06 85 63 72 74,   06 73 53 07 57,   04 71 00 79 64.

2015 : une année moyenne pour nos lentilles mais super pour le grain... et la paille !

 
  EN DIRECT DE NOS PRAIRIES à VOS ASSIETTES !

Notre atelier de découpe nous permet de vous faire profiter de nos spécialités de la Neira, viandes de bœuf Aubrac, de veaux de lait et d'Agneau Noir du Velay en circuit ultra court favorable à tous les impératifs :  hygiène, fraîcheur, tendreté des viandes, prix très doux ! Produire et consommer local !

Il peut arriver que nous soyons "en rupture de viandes" : nous ne forçons jamais la nature. C'est grâce à cela que nos viandes sont si tendres et goûteuses. Pour mieux vous satisfaire, nous avons agrandi notre troupeau d'Aubrac pour vous satisfaire avec une plus parfaite régularité. Qualité d'abord !
 
Nos bêtes sont nourries aux herbes, foins et céréales de nos terres. Elles sont menées à l'abattoir de Polignac puis découpées par nos soins à la ferme selon la plus stricte hygiène. Ensachées sous vide pour préserver toutes leurs qualités nos viandes fraîches, cent pour cent muscle, n'ont reçu ni congélation ni aucun traitement. SEULE LA VENTE DIRECTE vous offre cette garantie de qualité et de sécurité.

 

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