Dimanche 02-10-2016
 
 
 
Les Astiers
43270 - ALLEGRE
 04 71 00 79 64
 06 73 53 07 57
 
 BIENVENUE...
  BIENVENUE A LA BASCULE !

De 9h à 12h, les matins des Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi et Dimanche, à La Bascule, nous vous proposons nos viandes d'AGNEAU NOIR du Velay, BOEUF AUBRAC, VEAU DE LAIT et nos Charcuteries de La Neira, notamment nos Terrines et notre Saucisson de La Neira primé aux Fermiers d'Or de Cournon...

Sans oublier nos OEUFS fermiers (nos poules picorent autour de la ferme de nos grands-parents) et notre LAIT 100% COMPLET et 100% NATURE (à notre stabule de Sarzols : détails sur demande).

POUR TOUTES VOS COMMANDES : 06 85 63 72 74,   06 73 53 07 57,   04 71 00 79 64. Nous ne forçons jamais nos bêtes et il est probable que quelques produits nous manquent bientôt : nous fermerons alors La Bascule, mais nous continuerons à prendre commande de caissettes !

 
  PAS d'INTERMEDIAIRE ENTRE NOUS !

Notre atelier de découpe nous permet de vous faire profiter directement de nos spécialités de la Neira, viandes de bœuf Aubrac, de veaux de lait et d'Agneau Noir du Velay en circuit ultra court favorable à tous les impératifs :  hygiène, fraîcheur, tendreté des viandes, prix très doux ! Produire et consommer local !

Mille excuses : il peut arriver que nous manquions de viandes : nous ne forçons pas nos animaux. Nous avons choisi les Brebis Noires du Velay et les vaches de race Aubrac, toutes deux à croissance lente : c'est grâce à cela que nos viandes sont si tendres et goûteuses. Nous avons agrandi notre troupeau d'Aubrac pour vous satisfaire avec une plus parfaite régularité.
 
Nos bêtes sont nourries aux herbes, foins et céréales de nos terres. Elles sont menées à l'abattoir le plus proche (Polignac) puis découpées par nos soins à la ferme selon la plus stricte hygiène. Ensachées sous vide pour préserver toutes leurs qualités, nos viandes fraîches, cent pour cent muscle, n'ont reçu ni congélation ni aucun traitement. SEULE LA VENTE DIRECTE vous offre ces garanties de QUALITE et SECURITE.

 

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