Jeudi 23-02-2012
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UNE FÊTE QUI MARCHE !

BONNE ANNEE 2012 A TOUS ! Bonne annada a vos maï…
Menadja vos et al cop que vèn,
A l’an que vèn !

Et pourquoi céty qu'elle marche, La Néira des Volcans d'Allègre ?

C'est une fête généreuse, sympa, accueillante. Elle tient à être ludique ET pédagogique, écologique, utile ! Elle ne coûte pas cher au contribuable en lourdes subventions.

Tout cela, c'est grâce à VOUS TOUS, randonneurs et public qui êtes au rendez-vous. Environ 250 randonneurs, près de 800 repas servis à midi et le soir.

MERCI, élus, Radio Craponne, Presse et tous les participants ! GRAND MERCI à chacun des bénévoles de la Néira : cette année, ils ont encore plus mouillé leur TShirt à l'éfigie de la Néira ! Et immense MERCI à nos cuisiniers car ils ont fait très fort ! Vous l'avez tous dit, c'était DELICIEUX, et le service rapide.

Les photos de 2011 sont installées dans la rubrique des Fêtes de la Néira. Nous donnerons bientôt les noms des auteurs des photos jugées les plus sumpa.

RENDEZ-VOUS A LA NEIRA DU 5 AOÛT 2012 !

Photo ci-contre offerte par Patrick Rossi.

« Le Souffle de la Néira » soutient ici les valeurs paysannes universelles des Bergers et Moutonniers, et la Langue Occitane du Velay, savoureux cadeau d’hier à la société de demain !

Notre site, sous son nouveau look, est aussi consacré à Allègre, entrée Sud du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez, ouvert au CPIE du Velay qui valorise le Mont Bar et sa Tourbière classée Natura 2000 et Volcans en Liberté. Ecotourisme familial, randos sportives ou culturelles vous feront découvrir nos Volcans Vellaves de façon ludique et animée !

Cette "partie Néira" communique d'un clic avec les pages de nos amis du Gaec de Combe d'Azou dont le troupeau de Brebis Noires du Velay est la pièce essentielle de la fête "La Néira des Volcans d'Allègre".

Nous vous souhaitons un agréable cheminement dans nos pages ainsi que sur le site des Amis d'Allègre http://www.amisdallegre.org

A diou cha* et vaï davant la Néira !

* : en phonétique.

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 Actualités
puce La Néira en ligne
Retrouvez, au chaud devant un beau feu de bois, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre août alors qu'il fait encore un peu frisquet, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année 2012 et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce La Jonquille du Monastier...
Déguster des pâtisseries de grande qualité, des brioches en toutes saisons, des galettes des Rois, des chocolats fondants à l'ombre d'une Jonquille, ça n'existe pas, ça n'existe pas... Si si ! Au Monastier ! Raphaël Puech, pâtissier talentueux, a ouvert sa pâtisserie "La Jonquille" au Monastier : 04 71 03 81 50. Nous avons été séduits par la richesse de goût de plusieurs pâtisseries, par la finesse des chocolats, mais aussi par l'élégance et la clarté du magasin situé dans la rue St Pierre, rue principale du Monastier. Une très belle adresse gourmande ! Jour de fermeture : le lundi.

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puce Potier à Sembadel
Vous avez déjà vu, ces panneaux plantés au bord des routes, qui vous dirigent tantôt vers un fromage, tantôt vers un miel... Avec plus ou moins de succès... Mais les panneaux qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu, ceux-la, oui, vous pouvez les suivre, sans crainte d'être déçu ! Au bout du chemin vous découvrirez un artisan inspiré dont les mains créent des formes intemporelles, un peu japonisantes, un brin Zen. Pas d'effets à la mode, non, de la beauté pure, de l'élégance, des teintes raffinées. Avec modestie, Michel et Marie vous expliqueront volontiers leur métier. Mais le talent de Michel n'appartient qu'à lui, et à ses créations. Appelez au 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou sont en ligne !
Elles sont en ligne, les spécialités bouchères du Gaec de Combe d'Azou ! Voyez la rubrique "Nos produits", et surtout, régalez-vous des viandes et "Spécialités de La Néira" ! Appelez le 04 71 00 79 64, et 06 73 53 07 57. Bon appétit !

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puce L'Agneau Noir est à La Bascule !
Admirable petit bâtiment, que "La Bascule", rue du Mont Bar, face au Petit Casino.
Ce fut un café, un office de tourisme, et un "poids public" où on pesait les boeufs, vaches, et les chars et leur chargement.
C'est dans ce charmant petit espace, face au "Petit Casino", que La Ferme des Astiers est installée depuis le printemps 2010 pour vous proposer en vente directe les produits de ses élevages.
Vous pouvez y acheter et commander les viandes de veau et de boeuf Aubrac, et y découvrir les "Spécialités de la Néira (R) ", l'Agneau Noir du Velay : saucisses et saucissons d'Agneau Noir du Velay, terrines, chorizos et merguez d'été pour vos barbecues.
Notre saucisson d'Agneau Noir du Velay est Médaille d'Argent des Produits Innovants aux Fermiers d'Or du salon de Cournon-2011.
Allègre est à une altitude comprise entre 1000 et 1100 m.
D'autres produits naturels et de qualité, provenant de notre ferme ou de fermes amies, peuvent être commandés ou achetés sur place : oeufs, tommes de pays (fromages artisanaux), lentilles vertes en provenance des terres volcaniques locales.
Vous pouvez appeler dès à présent le 04 71 00 79 64 et le 06 73 53 07 57.
Vous y serez bienvenus : Mardi, mercredi et dimanche de 9h à 12h30.
Vendredi et samedi de 9h à 12h30, et de 15h à 19h.
Les portes de ce joli petit bâtiment sont ouvertes de Pâques à la Toussaint.
Nos produits sont conformes à la réglementation, conservés sur place en chambre froide, présentés en vitrine réfrigérée, dans les meilleures conditions d'hygiène et de fraîcheur.
Tous sont des produits de grande qualité, mûris ou préparés avec soin. Demandez nos conseils de façon à les cuisiner et déguster dans les meilleures conditions.
Les mardis de Juillet et Août, à 18h, et sur rendez-vous, nous vous faisons avec plaisir visiter notre Bergerie des Astiers.
Toute l'année vous pouvez commander des caissettes d'Agneau Noir du Velay, de Veau de Lait, et de boeuf de race Aubrac : 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57...!

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